هناك بعض قطع الطهي الممتعة التي نستخدمها في فن الطهي لدينا ولكن لدينا فكرة محدودة عن هذا الموضوع ، أحدها "أعواد السيخ"
السيخ عبارة عن عصا معدنية أو خشبية رفيعة تستخدم لتثبيت قطع الطعام معًا. يتم استخدامها لشوي أو تحميص اللحوم ، بانير تيكا وتطبيقات الطهي الأخرى.
تصنع الأسياخ المعدنية بشكل عام من قضبان الفولاذ المقاوم للصدأ مع طرف مدبب من طرف ومقبض من نوع ما على الطرف الآخر لسهولة إزالة الطعام.
غالبًا ما تصنع الأسياخ غير المعدنية من الخيزران.
وفقًا للسجلات التاريخية ، الحفريات في سانتوريني ، الشواء اكتشفت اليونان أسياخ شواء حجرية مستخدمة قبل القرن السابع عشر قبل الميلاد.
تستخدم أسياخ صغيرة ، وغالبًا ما تكون مزخرفة ، من الزجاج أو المعدن أو الخشب أو الخيزران المعروفة باسم "معول الزيتون" لتزيين الكوكتيلات والمشروبات الكحولية الأخرى.
يتم بيع العديد من أنواع الوجبات الخفيفة وتقديمها "على عصا" أو سيخ ، خاصة في الأسواق الخارجية والمعارض وأرصفة المشاة أو على جانب الطريق.
والخبر السار هو أن أسياخ الخيزران ميسورة التكلفة ومتينة. الخيزران هو مورد قابل للتجديد. إذا لم تكن متفحمة جدًا ، يمكنك إعادة استخدام أسياخ الخيزران أكثر من 5 مرات.
على عكس الأسياخ المعدنية ، يجب نقع أسياخ الخيزران قبل وضعها على الشواية. إليك كيفية نقع أسياخ الخيزران.
تم تصنيعه في الخيزران YIEN في مقاطعة Anhui بالصين ، الصين مع أحد أقوى أنواع الخيزران الصيني الموجود. لا توجد مواد كيميائية مضافة. يأتي في شكله الطبيعي والأنقى ولا يحترق بسهولة ويدوم حتى 5 استخدامات. استمتع بالكباب والتكا مع أعواد الأسياخ المصنوعة في الصين.
IPv6 دعم الشبكة 
